uniclean.ru - чистые технологии
Главная » Полезные советы » Как повысить рейтинг ресторана.


Как повысить рейтинг ресторана.

В последнее время стало популярным, проводить свободное время в выходные дни в кафе или в пиццерии. Рестораторы прекрасно знают, что высокий рейтинг заведения зависит от множества значительных факторов:

·        позитивной атмосферы;

·        корректного обслуживания;

·        уютного интерьера и декора;

·        безупречной сервировки стола;

·        вкуса и качества готовых блюд;

·        безукоризненной чистоты в залах.

Перечисленные условия в полной мере предлагает ресторан на красных воротах, в ассортименте которого представлены уникальные блюда традиционной отечественной и европейской кухни, от шеф-повара.

Как обеспечить идеальный порядок и чистоту в таком заведении как популярный ресторан?

В первую очередь, персонал должен следить за тем, чтобы стекла всегда были чистыми. Это можно обеспечить с минимальными затратами, если воспользоваться советами мастеров клининга. Для качественной очистки окон в большом объеме воды необходимо растворить 2-3 капли обычного моющего средства для мытья посуды.

Полученный раствор следует нанести на стекло поролоновой насадкой, имеющейся на специальном держателе. Затем резиновым сгоном, последовательно снять остатки раствора со всей поверхности. Дополнительного протирания окна не требуется, так как разводов не останется,  и оно будет выглядеть идеально прозрачным.

Отдельного обсуждения требует состояние столешниц. Даже едва заметное пятно на салфетке или скатерти может испортить клиенту настроение. Менеджер зала должен контролировать своевременную замену испачканных скатертей,  ответственными за столики официантами.

Самым важным аспектом качественного обслуживания является чистота посуды и столовых приборов, поэтому контроль их состояния, должен быть приоритетным не только в роскошном ресторане, но и в любом пункте общественного питания.

Правильная организация работы персонала кафе, гарантирует отличную репутацию и рост популярности заведения, от которого зависит его доход, следовательно, успешный бизнес. Эффективная мотивация сотрудников к качественному выполнению обязанностей обеспечивается системой премирования, по итогам полученной прибыли.

Качественное питание в комфортной обстановке обеспечивает клиенту условия полноценного отдыха, так необходимого после ежедневных интенсивных нагрузок, и непрогнозируемых стрессовых ситуаций повседневной жизни.


13.09.2013

    Телескопические погрузчики

    Телескопические погрузчики – это популярные гидравлические машины, использующиеся в строительстве, сельском хозяйстве там, где нет возможности пройти большим машинам. Лучший сервис погрузчиков - Jungheinrich.ru Иногда площадка для работы настолько мала, а рельеф ее настолько неровен, что ...

    Правила и нормы этикета

    Хотя Дубай считается самым терпимым Эмиратом, здесь важно следовать определенным правилам, дабы избежать проблем с законом. Гости и жители должны помнить, что Дубай, в первую очередь, является восточным мусульманским городом, где существует определенный кодекс поведения. Пьянство и недостойное ...

    Отдых в Китае

    Отдых в Китае от агенства http://www.tourskidki.ru/countrys/1012/601.html Китай – это уникальная страна с богатым прошлым, которым действительно стоит гордиться, а также с широкими темпами развивающимся будущим. В этой стране, прошло огромное количество событий, забыть о которых, не дают ...

Комментарии запрещены.